10. 05. 2024

Kaum Antibiotikatrückstände in Forellenfilet, Puten- und Schweinefleisch

Im Rahmen der "MEAL"-Studie des Bundesinstitutes für Risikobewertung (BfR) wurden Forellenfilets, Puten- und Schweinefleisch auf ihren Gehalt an Antibiotika untersucht.

 

In allen Fällen lagen die Gehalte deutlich unter den zulässigen Höchstgehalten; in 99% aller Proben wurden gar keine Rückstände festgestellt.

 

 

Pressemitteilung des BfR