Willkommen bei der QMP GmbH Jena

Wir beraten zu Lebensmittelsicherheit und Qualitätsmanagement

Unser Beratungsangebot richtet sich an Unternehmen auf allen Stufen der Nahrungsgüter- und Ernährungswirtschaft, von der Urerzeugung über die Verarbeitung bis hin zum Groß- und Einzelhandel sowie zur Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie.

Beratung

Prüfung der Produkt-, Produktions- und Personalhygiene
Erstellung oder Überarbeitung von HACCP-Konzepten
umfassende Unterstützung bei der Einführung oder Weiterentwicklung von QM-Systemen (QS, IFS, BRC o.ä.)
Betriebsbegehungen und Audits
Erstellung von Probenplänen, Dokumentationen u.a.

Schulungen & Workshops

Basisschulungen (z.B. „HACCP“ und „Hygiene“)
weiterführende Veranstaltungen ("Food Defense", "Interner Auditor" u.v.m.)

als klassische Schulung oder Workshop mit Praxisteilen
in Jena oder bei Ihnen vor Ort
auf Wunsch individuell auf Ihr Unternehmen zugeschnitten

Wir entwickeln gesundheitsorientierte Lebensmittel

Unser Ansatz ist es, klassische Produkte weiterzuentwickeln, damit diese – bei hohem Genusswert – verbesserte ernährungsphysiologische Eigenschaften aufweisen und den Endverbraucher bei einer gesunden, abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung unterstützen.

Unsere Ziele

Fettreduktion, verbessertes Fettsäureprofil
Ballaststoff-Anreicherung
Protein-Anreicherung
Kochsalz-Reduktion

Unterstützung Ihrer Projekte

Produktidee
wissenschaftliche Hintergrundrecherche
Projektplanung
Fördermittelberatung, Beantragung von Fördergeldern
Projektdurchführung und -management.

Aktuelles