Kaum Patulin-Befunde in Kernobstprodukten

Ergebnisse 2016 - 2023

In den letzten 7 Jahren hat das Chemische und Veterinäruntersuchungsamt (CVUA) Sigmaringen 655 Kernobstprodukte (darunter 453 Apfelsaftproben) auf das Vorhandensein des Mycotoxins Patulin untersucht.

Lediglich in sieben Saftproben (1,3%) wurde der Höchstgehalt überschritten, in 75% der Proben war kein Patulin nachweisbar.

Die Belastunssituation kann damit als (sehr) gering eingestuft werden.

Pressmitteilung des CVUA Sigmaringen