Salatcups häufig zu beanstanden

LAVES veröffentlicht Untersuchungsergebnisse

Das Niedersächsiche Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (LAVES) hat Untersuchungsergebnisse für fertige Salatschalen ("Salatcups") aus den Jahren 2021/2022 veröffentlicht.

Insgesamt wurden 38 Proben am LAVES untersucht, nur 14 Proben (36 %) entsprachen voll den Vorschriften.

Die Beanstandungen betrafen vor allem die die Kennzeichnung (Zutatenverzeichnis, QUID, mehr als 60% der Proben) und die mikrobiologische Qualität (Herstellungshygiene, 15 von 36 untersuchten Proben). Pathogene Keime wurden in keiner Probe festgestellt.