Lebensmittelüberwachung in Sachsen 2022

Kennzeichnungsfehler relativ häufig

Im Rahmen der amtlichen Überwachung wurden 2022 in Sachsen fast 50.000 Kontrollen durchgeführt. In nur 3 % davon wurden Mängel festgestellt, meist betrafen diese die allgemeine Hygiene bzw Hygiene und Eigenkontrolle (je 44 %) bzw. Kennzeichnung und Aufmachung der Produkte (8 % der Beanstandungen).

Von den ca. 20.000 untersuchten Proben waren 3.682 (18 %) zu beanstanden. Hier waren die Mängel am häufigsten in der Deklaration und Aufmachung zu finden (73 % der Verstöße), gefolgt von mikrobiologischen Verunreinigungen (13 %).

Bericht zur amtlichen Lebens- und Futtermittelüberwachung 2022 in Sachsen