Aktuelle ALTS-Beschlüsse

Stellungnahmen der 87. Arbeitstagung

Auf seiner 87. Tagung hat sich der "Arbeitskreis der auf dem Gebiet der Lebensmittelhygiene und der Lebensmittel tierischer Herkunft tätigen Sachverständigen (ALTS)" u.a. mit den Themen

• Darstellung der Nährwerttabelle, QUID von Fleischikomponenten
• Beurteilung von Yersinia enterocolitica in verzehrfertigen Lebensmitteln
• Kenntlichmachung von Flüssigwürze
• Bezeichnung von Milchzubereitungen

beschäftigt.

Übersicht aller ALS/ALTS-Beschlüsse

Beschlüsse der 87. ALTS-Arbeitstagung (PDF)