Reduktionsstrategie greift nicht ausreichend

Aktuelles Produktmonitoring des MRI

In einer gemeinsamen Pressemitteilung haben das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) und das Max-Rubner-Insititut (MRI) die Reduktionsbemühungen der Lebensmittelwirtschaft als unbefriedigend bewertet.

Die Erhebung zeigt, dass die Gehalte an Energie, Zucker, Fetten und Salz seit 2020 in Wurstwaren und Fleischerzeugnissen, Brot und Kleingebäck und in Riegeln kaum gesunken sind; in einigen Fällen sogar zugenommen haben. Die im Rahmen der Nationalen Reduktionsstrategie aufgestellten Ziele wurden nicht erreicht.

Pressmitteilung von MRI und BMEL