Deklaration "nicht vorhandener" Nährstoffe und bei Online-Verkostungen

Beschlüsse der 90. ALTS-Arbeitstagung

Der ALTS (Arbeitskreis der auf dem Gebiet der Lebensmittelhygiene und der Lebensmittel tierischer Herkunft tätigen Sachverständigen) hat auf seiner aktuellen Arbeitstagung Beschlüsse zu Kennzeichnungsfragen gefasst:

• unter bestimmten Bedingungen sind Angaben wie "0 g Laktose / 100g" oder "0 % Gluten" außerhalb der Nährwertdeklaration zulässig
• Probierfläschchen für Online-Verkostungen gelten als Fertigpackungen und unterliegen somit den Kennzeichnungsvorschriften der LMIV für den Onlinehandel.

Die vollständigen Beschlusstexte sind unter https://www.bvl.bund.de/SharedDocs/Downloads/01_Lebensmittel/ALS_ALTS/ALTS_Beschluesse_90_Arbeitstagung_Nov_2022.pdf;jsessionid=FF12D1D0B1759D67CD8EC5672375ABF5.internet972?__blob=publicationFile&v=2 abrufbar.