Neue Leitsätze für Brot & Kleingebäck

Die Deutsche Lebensmittelbuchkommission hat eine Neufassung der Leitsätze für Brot und Kleingebäck veröffentlicht, die unter diesem Link zugänglich ist: https://www.bmel.de/SharedDocs/Downloads/DE/_Ernaehrung/Lebensmittel-Kennzeichnung/LeitsaetzeBrot.pdf;jsessionid=0261A871009747F2154B8043E6D053A1.live852?__blob=publicationFile&v=4.

 

 

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Dr. Michael Grün
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