29. 01. 2018
Feinkostsalate: Hohe Beanstandungsquote
CVUA Stuttgart veröffentlicht Untersuchungsergebnisse 2017
Das Zentrallabor für Feinkostsalate im Chemischen und Veterinäruntersuchungsamt (CVUA) Stuttgart hat im Jahr 2017 insgesamt 163 Proben Feinkostsalat untersucht.
Knapp die Hälfte (47%) dieser Proben mussten beanstandet werden, wobei die überwiegende Zahl der Fälle Kennzeichnungsmängel betraf, gefolgt von nicht deklarierten Zusatzstoffen (9 %) und mikrobiologischen Mängeln (2,5 %).
