Neufassung der Richtlinie zur Beurteilung von Senf

Am 03.07.2024 veröffentlichte der Lebensmittelverband Deutschland e. V. die von Kulinaria Deutschland e. V. vorgelegte Neufassung der Richtlinie zur Beurteilung von Senf.

Die vorliegende Richtlinie zur Beurteilung von Senf wurde im Einklang mit dem aktuellem auf europäischer Ebene bestehenden „Code of Practice Mustard“ überarbeitet und enthält noch einige zusätzliche Erläuterungen.

Anspruch der Richtlinie ist die Beschreibung des aktuellen redlichen Handelsbrauchs für den Verkehr mit Senf.

Die Richtlinie wurde vom Lebensmittelverband Deutschland als Verkehrsauffassung der Lebensmittelwirtschaft anerkannt.

https://www.lebensmittelverband.de/de/medien/publikation/richtlinie-beurteilung-senf